Mira nuestros planes de precios

Plan Standard (STD)

40€/mes

(impuesto no incluidos)

  • 1 Licencia de uso anual de 1 PlataformaCIM para gestión de alérgenos
  • 1 usuario
  • - Gestión y control de alérgenos, según R(EU)1169/2011
  • - Gestión autónoma de recetarios con capacidad de carga de hasta 250 platos
  • - Permite la creación de hasta 250 ingredientes propios
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Plan Professional (PRO)

231€/mes

(impuestos no incluidos)

  • INCLUYE TODO LO DEL PLAN GOURMET Y ADEMÁS:
  • 1 Licencia de uso anual de 1 PlataformaCIM para gestión de alérgenos, valores nutricionales, escandallos y trazabilidad
  • Hasta 5 usuarios
  • - Gestión autónoma de recetarios con capacidad de carga de platos ilimitados
  • - Estimación de valores nutricionales aproximados por ración y por 100g de producto elaborado
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¿Quieres diseñar tu propio plan a medida?

Nuestra misión es ayudar a organizar y aprovechar la información alimentaria de los profesionales y hacer que sea útil y accesible para todos.

Quiénes somos

Gabriela Brieba y Haridian Cañete, nuestras directivas y socias fundadoras, son el pilar fundamental de la empresa. Aportan el know-how, los conocimientos y la experiencia en materia de legislación especializada en seguridad alimentaria, auditoría de normativas europeas de calidad alimentaria, gestión de la información alimentaria y normativas de información facilitada a consumidor final.

Nuestra empresa

SANPANI es una empresa canaria, dedicada a solucionar los problemas diarios de la hostelería y la restauración. Nos proponemos llegar a ser un referente nacional en la gestión digital autónoma de la calidad y la seguridad alimentaria.

Nuestra empresa

Cómo nace CIM

La plataforma CIM es un sistema on line que personalizamos para cada empresa de alimentación, adaptándonos a todos los tamaños y actividades. Permite en un mismo lugar, controlar y gestionar toda la información de un departamento de A&B (Alimentación y Bebida -F&B, Food and Beverage, en inglés-) creado a la medida de las necesidades específicas de su servicio.

Por qué CIM

CIM es un acrónimo de “Cloud Ingredients Management”. Sistema que nace dentro de una Consultora de Seguridad y Calidad Alimentaria con 10 años de experiencia. Se crea y programa a diario dentro de la empresa, fruto de la necesidad de digitalizar los procesos de Sanidad, Seguridad alimentaria y control de costes en las empresas de hostelería con las que trabajamos: hoteles, caterings y restaurantes.

Cómo puede ayudarte CIM

Controla todo lo importante sin esfuerzo

Información de recetas, ingredientes y alérgenos

Gestión de eventos

Diseños de cartas y menús o etiquetas

Precios por producto, cálculo de costes, pérdidas y escandallos de plato en tiempo real

Valores y estadísticas nutricionales

Selección de platos/menús para cualquier restricción alimentaria (alergias, celiaquía, intolerancias, diabetes, etc).

No dudes más y usa nuestra plataforma para que tu cocina sea aún más profesional

Confía en Plataforma CIM para tu gestión diaria

Es una pieza fundamental para agilizar todo el trabajo administrativo y de cumplimiento legal sanitario (que es una carga enorme), haciendo que esta sea parte rentable y eficaz del servicio.
Comenzará a aportar: confianza, rigor y soluciones; permitiendo que la Gastronomía gane el terreno que merece en un mercado cada vez más exigente y diversificado.
La Plataforma CIM es perfecta para el ahorro de tiempo, centralización de la información alimentaria y acceso a diferentes departamentos en un mismo lugar online. Nos ayuda SIEMPRE en la atención a dietas con restricciones.
Carlos Ascanio
Director "MAG Catering & Events"
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Mira cómo funciona

Rápido, ágil y sencillo

¿A qué esperas para comenzar a usar nuestra plataforma?

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Diferencia entre CIM y otras plataformas del mercado

Cada Plataforma CIM se desarrolla de manera específica, personalizada y a medida de cada cliente; es posible incluso crear una “plataforma coordinadora” de nivel superior a varias “plataformas de establecimiento”, muy útil en franquicias, cadenas o grupos de la misma marca/propiedad.

 

Desde la “plataforma coordinadora” podremos controlar características de las diferentes “plataformas de establecimiento”. Son infinitas las aplicaciones y ampliaciones del sistema pues la programación se hace desde dentro de la empresa Consultora de Seguridad alimentaria.

 

El apoyo continuado de consultoría hace además que todo servicio cubierto y documento emitido pueda estar siempre “en línea” con la ley actualizada.

 

Nuestra plataforma se codifica dentro de nuestra propia empresa, los desarrolladores están entre nuestros trabajadores por lo que cualquier necesidad de nuestros clientes para a formar parte de las prioridades de nuestra empresa. No hay intermediarios ni externalizaciones, nosotros mismos solventaremos las necesidades y daremos solución a cualquier problema que se presente.

Quiénes se benefician de CIM

Para empezar el jefe de cocina y el chef ejecutivo que van a poder gestionar los recetarios,las modificaciones en carta y la declaración de alérgenos en un mismo lugar, con copia de seguridad y partiendo de información previa, sin tener que cargar la misma información una y otra vez. En economato y compras podrán acceder simultáneamente a las mismas bases de datos para poner precios y gestionar proveedores y marcas (incluso gestionar pedidos) toda la información se integra.


Desde eventos, con su propio usuario podrán acceder simultáneamente también para consultar o gestionar los menús, los precios se calculan automáticos y los alérgenos también. Dirección podrá consultar todo en cualquier momento, también con total independencia y privacidad con su propio usuario de acceso, controlando además si los demás han realizado su parte del trabajo revisando el trabajo para cada usuario. Esto se amplía si deseamos incluir usuarios de “solo lectura” de manera que recepción por ejemplo, pueda consultar información de menús adaptados a alergias combinadas, o los camareros en sala puedan responder a cualquier pregunta de alergias de manera inmediata con una seguridad absoluta pues la información
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Qué dicen nuestros clientes

Ellos recomiendan Plataforma CIM

Tener una información clara, veraz y objetiva nos ayuda a tener una visión más real. Escuchar hablar de alergias e intolerancias cada vez es más común. Contar con una plataforma como CIM que proporciona una información tan detallada sobre los alimentos, facilita mucho las cosas.
Rita Calero
Directora y Editora Revista MÁSMUJER
La Plataforma CIM me parece espectacular. Es integradora y fundamental en la gestión de la gastronomía. Una maravilla.
Victor Suárez González
Chef
La veo muy acertada y correcta para cualquier negocio. Es una plataforma muy útil para asegurar la Seguridad Alimentaria. Ayuda mucho al gremio (cocineros y responsables de restaurantes) a que llevemos un mejor control sobre nuestro día a día.
Juan Carlos Clemente
Chef y Asesor Gastronómico

Tenemos el plan que mejor se adapta a ti. ¡Disfruta ya de plataforma CIM en tu negocio!

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